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官方直营一澳门银河,星巴克想玩点不一样的 它在寻找食品创新的潮公司

2020-01-11 13:54:12 浏览量:4720

官方直营一澳门银河,星巴克想玩点不一样的 它在寻找食品创新的潮公司

官方直营一澳门银河,来源 界面新闻

记者 刘雨静

咖啡巨头星巴克正在寻求咖啡业务以外的新增长点,食品创新可能是下一个方向。

星巴克今天宣布,将投资1亿美元与Valor资本合作,成立风投基金寻找食品和零售行业内的初创企业。Valor资本是美国著名风投公司,特斯拉、Space X、Solar City等项目均有投资。Valor也会在未来几个月帮助星巴克寻找外部投资者,募集超过3亿美元的基金。

“我们会寻找那些创新的、有企业家精神的初创公司,未来可能与他们进一步建立商业合作关系,”星巴克全球CEO Kevin Johnson说。目前他们并未公布具体计划,只在声明中表示会重点关注“食品零售行业中的新产品、科技创新以及解决方案。”

自打关注科技创新的Kevin Johnson上任以来,星巴克便在数字化改革上下了不少功夫。在中国,星巴克与阿里巴巴合作、在全球则与Uber Eats服务推出线上送餐服务;数字化体验方面,星巴克从2011年起开发了星巴克App内的购买和支付——与会员奖励体系绑定,TechCrunch表示这种采用密码币的支付方式已经超过了ApplePay和GooglePay。

不过对于星巴克来说,与食品创新相关的投资却是第一次。尽管看起来与公司的咖啡业务并无直接关联,但从长远意义上讲,一方面食品创新可以成为星巴克未来的新增长点,另一方面,食品行业创新也能多少对星巴克的产品开发有帮助:比如近几年星巴克一直在给星冰乐等饮料减糖、开发包括茶饮和鸡尾酒在内的新饮料,以及寻找燕麦奶等可替代牛奶的植物奶,食品科技创新与之可以贯通。

事实上,在食品饮料快消行业,成立风投基金或者孵化器在近几年并不是新鲜事:通用磨坊、卡夫亨氏、Kellogg和百威都成立了各自的风投部门,寻找并资助食品饮料初创公司,不久前百威旗下的创新投资部门ZX Ventures才与初创公司Protes联合推出了酿酒废料做的高蛋白爆米花,卡夫亨氏则在去年成立孵化器平台Springboard,投资过植物人造肉、能替代薯片的蛋白脆片等公司。

在这项共计4亿美元的风投资金以外,星巴克还宣布今年夏天从纽约门店开始进行店面的全线升级。“这场升级不只是店铺翻新或者新的桌椅,”星巴克COO Roz Brewer强调。公司目前并未透露新的店铺会是什么样,不过可以肯定的是,这同样是围绕消费者体验展开的数字化改变。

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